菏泽工程技师学院在省 “鲁菜师傅”职业技能大赛喜获佳绩
发布时间：2025-11-24 19:00 浏览量：3
本网讯：（ 王海民 李洪桥 ）
11 月 19 日，由山东省饭店协会、省财贸金融工会主办，鲁北技师学院、滨州市饭店烹饪餐饮协会承办的山东省 “技能兴鲁” 职业技能大赛 —— 第五届山东省 “鲁菜师傅” 职业技能竞赛在滨州圆满落幕。大赛聚焦中式烹调、中式面点、餐厅服务三大赛项，吸引全省 16 地市 120 余名选手同台竞技，以技会友传承鲁菜技艺。
省财贸金融工会主席倪道余表示，“鲁菜师傅” 职业技能竞赛已连续举办五届，成为行业标杆赛事。赛事不仅是技艺比拼的舞台，更是鲁菜传承与创新的重要载体，助力行业人才从 “操作型” 向 “专业型、创新型” 升级，为鲁菜产业发展筑牢人才根基。
省商务厅商贸发展处二级调研员张强强调，大赛是弘扬劳模精神与工匠精神的重要举措，将持续培育选拔鲁菜产业高技能人才，推动全省餐饮业高质量发展。
赛场之上，菏泽工程技师学院餐旅服务系许宪福、梁树旭两位老师凭借扎实的专业功底与灵动的创新思维，精心打磨每一道菜品，以色香味形俱佳的作品赢得评委认可，双双斩获大赛二等奖。这份荣誉离不开学院的悉心栽培与领导的关怀指导，既是对两位老师技艺的肯定，更是激励全体师生砥砺前行的动力。未来，学院将继续深耕技能人才培养，为鲁菜传承与餐饮行业发展贡献更多力量。