广州市旅游商务职业学校在中式烹饪赛项中勇夺一等奖

春和景明，校园焕彩，捷报如约而至！2025-2026学年广东省职业院校学生专业技能大赛（中职组）“中式烹饪”赛项于3月14日至15日在中山市现代职业技术学校圆满举行。广州市旅游商务职业学校代表队（领队：马健雄、巫炬华；指导老师：陈国永、李小红；参赛选手：陈嘉宜、岑彬楣、陈锐、李康毅）精心筹备、全力冲刺，在全省众多强手的激烈比拼中脱颖而出，成功斩获一等奖！

本届省赛对标国赛新规，设置技能测试（90%）和综合展示（10%）两大模块，对选手的专业技能与表达能力提出双重考验。面对全新赛制，教练团队创新选拔模式，面向烹饪与健康系全体学生开展“海选”，让更多具备潜质的学生有机会接触竞赛、参与选拔，将“以赛促学”的理念落到实处，也为团队储备了优质人才。

参赛团队以“清风雅韵·生态康养主题风味套餐”为核心作品，依托广州本地生态农业康养基地资源，精选绿色助农产品作为食材，既呼应全民健康理念，也通过餐饮这一独特载体，在赛场上讲述了乡村振兴的鲜活故事。菜品不仅注重风味与营养的平衡，更融入深厚的文化内涵，体现了烹饪专业与时代命题的紧密结合。

比赛现场，选手们沉着冷静、从容应战，各环节衔接流畅，展现出扎实的烹饪功底和良好的心理素质。最终凭借过硬的专业能力和稳定的临场发挥，赢得评委认可。

此次获奖，是广州市旅游商务职业学校“以赛促教、以赛促学”育人理念的生动体现，也是专业建设与教学质量的有力证明。学校将以此为契机，持续推进教育教学改革，深化校企合作，为学生搭建更广阔的成长平台，培养更多高素质技术技能人才。（供稿 | 李小红）