第一个面临消失的职业，不是幼师，不是快递员，而是这三种工作

AI不挑人，只挑活干。

谁还在按老办法找工作？

上周我去西贝吃饭，点了个宫保鸡丁。服务员说“现炒”，可等菜上来，味道和三个月前一模一样，连辣椒籽的分布位置都像复印的。我问师傅在吗，他说师傅早调去管设备了，炒菜机每天干16小时，不请假、不闹情绪、不偷吃配料。这事儿去年还有人吵预制菜不健康，现在没人吵了——大家发现，不是菜变了，是后厨里的人先没了。

财经大学表姐今年毕业，投了八家事务所，七家回信说“欢迎报考AI审计助理岗”，岗位要求里写着“熟练使用DeepAudit系统”。她去面试，考题是让看一段AI生成的纳税风险报告，找出逻辑漏洞。她说，老师没教过这个，课本还停留在Excel函数。学校发的实习推荐表，盖章那栏写着“已掌握财务机器人基础操作”，可她连软件长啥样都不知道。

我妈前阵子网购退货，打电话给客服，语音刚说完“衣服开线”，对面就报出物流单号、仓库入库时间、质检员工号，还问她要不要换货或补偿红包。我凑过去听了会儿，发现她全程没说一句完整话，AI全靠关键词跳转。后来查了才知道，某电商客服人数从2300人砍到27个，剩下的人每天只干三件事：哄哭的老人、骂急的老板、帮AI写新话术。他们管这叫“人机交界岗”。

这些岗位不是突然消失的。人社部去年发了个新证书，叫“AI协同能力认证”，考三门：提示词工程入门、算法偏差识别、人机协作流程设计。我朋友考了两次才过，说比考驾照还绕。但奇怪的是，拿证的人没变多，公司招人反而更挑了——不要只会点鼠标的人，要能听懂AI哪句话说得不对、哪步流程它卡住了。

有人觉得是机器太厉害，其实是活儿本身有问题。厨师天天炒同一道菜，会计年年录同一种凭证，客服反复答同一类问题……这些事原本就不是非得人干。AI没抢工作，是把那些本来就不该靠人重复干的活，终于干干净净地分出来了。医生看癌细胞片子，AI能标出病灶，但拍板切不切，还得人来；老师教孩子认字，AI能读千遍，可孩子盯着屏幕发呆时，谁伸手摸摸他额头？

我表姐上个月辞职了，在一家小餐馆帮老板搞菜单算法。不是写代码，是每天试三十种辣椒配比，记录客人吃完皱不皱眉、加不加水、第二筷子夹哪块肉。然后把这些数据喂给AI，让它学“人怎么才算真吃爽了”。她说，现在工资涨了，活儿更累，但再也不用背借贷平衡公式了。

西贝的新店没招厨师，招了两个“口味校准师”；会计所不收应届生做账，但抢着要能看懂审计模型报错日志的实习生；电商客服部撤了坐席区，改建成“情绪训练舱”，专门教AI怎么听出客户那句“不用了谢谢”其实是快气哭了。

这些变化没上热搜，没人敲锣打鼓，就是某天你发现——后厨没烟了，报表自己出来了，电话接通后第一句是机器说的。

不是AI太猛，是有些活儿，本来就不该让人一直干下去。