“科学吃，健康瘦”！营养专家郝晓芬走进长治职业技术学院航旅系

发布时间：2025-12-26 11:56 浏览量：13

12月25日，由长治市科学技术协会主办，潞州区科学技术协会、长治职业技术学院科协、长治市营养师协会联合承办的“长治市科普大篷车联动活动”暨“食为天•安为先”基层科技志愿服务活动，应邀走进长治职业技术学院航旅系，长治市营养师协会副理事长郝晓芬老师以“科学吃，健康瘦”为主题，为同学们送上一场生动实用、干货满满的健康科普课。

讲座现场气氛热烈，郝老师以亲切自然的讲解，将专业营养知识转化为同学们听得懂、用得上的生活智慧。大家积极思考，踊跃发言，在互动中收获属于自己的健康答案。

一、减肥不是饿肚子，而是“制造能量差”

郝老师从减肥的基本原理讲起：“减肥不是饿肚子，而是学会制造合理的能量差。”她强调，科学减肥的关键在于平衡——既要控制热量，又要保证营养。她还结合中医理论，介绍五种易胖体质及其特点，并分享如何通过“药食同源”的食物进行调理。“吃对食物，比单纯少吃更重要。”郝老师这句话，颠覆了不少同学对减肥的固有认知。

二、打造你的“彩虹餐桌”

要想减重，首先要保证食物给身体提供充足的营养素。“每天的食物应该像彩虹一样丰富多彩。”郝老师提出的“彩虹餐桌”概念，让营养搭配变得直观而有趣。她建议每餐至少摄入三种不同颜色的蔬菜，并保证蛋白质、碳水化合物与健康脂肪的合理比例。针对学生食堂的选餐难题，郝老师给出了具体建议，并总结出选择少油少盐餐食与健康零食的小技巧。对于饮食不规律的同学，她推荐坚果、酸奶、水果等作为健康加餐，让营养补充随时可行。

三、关爱“第二大脑”，从肠道健康开始

“肠道被称为‘第二大脑’，它的健康直接影响我们的体重、情绪甚至免疫力。”郝老师特别强调了肠道健康的重要性。她建议同学们减少加工食品和高糖食物的摄入，同时增加酸奶、豆制品、全谷物等富含益生菌和益生元的食物，通过“一减一增”改善肠道环境，为健康瘦身打下基础。