技能点亮茶香 匠心筑梦未来 ——山西省“药科杯”第五届茶艺师职业技能大赛总决赛侧记

以技能点亮茶香，用匠心筑梦未来。12月5日，山西药科职业学院茶香氤氲、雅乐悠扬，2025年度“技能山西”职业技能大赛——山西省第五届茶艺师职业技能大赛总决赛在此举行。本次大赛以“创新时代·科技赋能·技能未来”为主题，由山西省科学技术协会、山西省人力资源和社会保障厅、山西省总工会共同主办，山西省茶叶学会承办，旨在以赛促学、以赛促训、以赛促建，为山西茶产业高质量发展锻造高素质技能人才队伍。

大赛自启动以来，历经各地市、院校、行业企业及社会团体的层层选拔与推荐，最终脱颖而出的优秀选手汇聚太原，角逐荣誉。赛事组织严密有序，成立了专门的大赛办公室，下设秘书处、裁判组、仲裁组，确保竞赛过程公平、公正、公开。

当天上午，大赛首战——理论知识考试率先拉开帷幕。考场内鸦雀无声，选手们凝神静气、奋笔疾书，将对茶叶知识、茶文化历史、冲泡原理、服务礼仪等专业理论的深厚积淀倾注于笔端。这不仅是知识的检验，更是对茶艺师职业根基的夯实。

下午，大赛进入高潮阶段——实际技能操作竞赛全面展开。赛场化作一方方韵味独特的舞台。参赛者或身着古朴典雅的汉服，或穿着简约现代的茶服从容登场。温具、置茶、冲泡、奉茶……一系列动作行云流水、一气呵成。选手们巧手翻飞间，不仅精准掌控着水温、时间和茶水比例，更将艺术创意、文化叙事与茶汤韵味完美融合。有的选手以“晋商万里茶路”为题，借茶具组合与冲泡流程，重现历史沧桑与晋商精神；有的则以“秋韵”为境，通过茶席设计、音乐搭配和意境解说，营造出诗情画意的品茗空间。现场评委从礼仪仪表、茶席布置、技艺手法、茶汤质量、主题创意及解说表述等多个维度进行严格评审，观众则沉浸在视觉、听觉、嗅觉与味觉的多重享受之中，感受中华茶文化的博大精深与现代茶艺的无限魅力。

山西是中华文明的重要发祥地，有着悠久的茶文化传播历史。近年来，山西省将茶产业作为特色农业和文旅融合的重要抓手，通过持续举办高规格职业技能大赛，推动茶艺技能传承创新与茶文化繁荣发展。本届“药科杯”茶艺师大赛的成功举办，正是这一战略的生动实践，是对全省茶艺师队伍技能水平的一次集中检阅和提升，更是弘扬工匠精神、传播中华优秀传统文化、促进创业就业的重要窗口。大赛将“科技赋能”纳入主题，也预示着未来茶艺技能将与现代科技、美学设计、健康理念等更深度融合，不断拓展行业边界与发展空间。

科学导报记者 王俊丽