劳模工匠进校园为广州市旅游商务职业学校学子点亮成才之路

为弘扬劳模精神，引导青年学子汲取行业榜样力量，11月25日，广州市旅游商务职业学校举办了《劳模领航育新才 匠心筑梦启未来》专题讲座。本次活动特邀全国劳动模范、全国技术能手、中国大酒店行政总厨徐锦辉先生倾情分享，学校党委副书记、纪委书记、副校长王朝晖，广州市第二工人文化宫代表温志键，以及3000多名师生共同参与本次活动。

活动伊始，王朝晖副校长为活动致辞。她指出，学校始终坚持立德树人根本任务，积极弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神。她勉励同学们以劳模为榜样，夯实专业基础，提升综合素养，努力成长为适应时代发展需要的高素质技术技能人才。

徐锦辉先生以“择一事，终一生”为主题，分享了从业数十年来的心路历程。他从厨艺初学者成长为粤菜领军人物的经历，生动诠释了坚守与创新的工匠精神。面对当前餐饮行业的发展趋势，他深入剖析了传统技艺传承与创新的平衡之道，为烹饪专业学生的职业发展提供了宝贵指导。

“做粤菜怎么既保留老味道又能创新？”“学技能遇到难题该怎么解决？”“以后餐饮行业会有什么新变化？”……在互动提问环节，同学们热情高涨、踊跃提问。徐锦辉先生结合自身经验，为同学们答疑解惑，现场气氛热烈。这场与行业大师的面对面交流，让同学们对匠心精神有了更深刻的理解，也更加坚定了职业理想。

本次“劳模工匠进校园”活动，通过劳模言传身教，将榜样力量融入育人实践。学校将持续搭建此类交流平台，邀请更多行业精英走进校园，以模范事迹激励学生，以精湛技艺引领学生，培养更多德技并修的高素质人才，为粤港澳大湾区建设发展贡献力量。（供稿 | 李胤铭）