中法餐饮合作研讨会在泉州华光职业学院举行

6月1日下午，“中法餐饮研讨会”在泉州华光职业学院召开。本次会议以“中法餐饮人才培养合作”为主题，会聚泉州市政府有关领导，泉州市餐饮烹饪产教融合共同体，泉州市餐饮烹饪产业学院，华光餐饮烹饪学院有关领导，共同探讨泉州美食走向世界及高端餐饮职业教育的中法合作新路径。

泉州市商务局副局长林文荣，世界美食之都建设中心主任胡晓东，法国注册执业律师周强博士，中国人口促进会中医药产业研专业委员会会长刘萍博士，凤凰教育集团副总裁曹阳，泉州华光职业学院创始人吴其萃，理事长吴华轩、副校长苏成安等相关领导出席会议。

林文荣副局长首先介绍了泉州深厚的美食文化底蕴及“世界美食之都”建设进展，表示将全力支持中法餐饮教育合作落地泉州，推动本地餐饮产业走向国际化，为产教融合提供政策与平台支撑。

法方嘉宾重点分享了有“美食界哈佛”之称的FERRANDI Paris及FERRANDI Bordeaux的课程体系、实践教学模式（70%实践教学）、国际实习与就业优势，以及未来中法联合办学，为中国学生定制职业资格培训、国家文凭课程及合作办学项目的开展。

泉州华光职业学院展示了学校在烹饪专业领域的未来规划，包括产教融合、实训平台建设及学历教育与国际职业证书衔接的设想。双方围绕中外合作办学、职业资格证书互认、短期与长期课程共建等方向展开深入讨论，并初步达成探索合作意向。

会后，有关领导陪法国客人一起参观了华光三新项目基地及华光餐饮烹饪学院大楼，对设施完善的教学设备和即将完工的胡满荣大师工作室，客人们表示充分的赞赏！