华南师范大学与广州市旅游商务职业学校“双向奔赴”共育文旅人才

4月1日上午，春意盎然，华南师范大学旅游管理学院职业技术教育专业硕士移动课堂活动在广州市旅游商务职业学校（石溪校区）顺利开展。华南师范大学旅游管理学院党委副书记张建锋携学院师生一行莅临广州市旅游商务职业学校，共话文旅人才培养新路径。学校陈春兰副校长、相关科室负责人及各系部骨干教师热情接待并全程参与活动。

华师师生先后参观了学校多个实训室，详细了解“校店合一”办学特色和学校高水平建设成果。

随后，师生分组观摩了4堂专业特色课堂。旅游与文化系曾健允老师主讲《研学助理工作执行优化：发现问题与解决方案》，以真实项目驱动学生分析行业痛点；烹饪与健康系江志伟老师带来《豆乳丸子面包的制作》，将营养学与西点工艺巧妙结合；烹饪与健康系吴子彪老师呈现经典粤菜《烹调法炸之酥炸法（香菠咕噜肉）》，尽显工匠传承；酒店管理系詹少芸老师以《品鉴白茶》为题，带领师生品味茶韵文化。四门课充分展示了“岗课赛证”融通的教改成果，获得华师师生高度评价。

在守正楼七楼智慧课室，双方围绕教学设计、教学方法、专业建设、课程思政融入、职教出海等内容深入交流，各抒己见，凝聚共识。

张建锋副书记表示：“此次移动课堂真正实现了高校理论教学与中职技能实践的‘双向奔赴’，学校的精细化管理、师生风貌及产教融合模式给我们留下深刻印象。”陈春兰副校长感谢华师师生的到来，并指出本次活动打开了中职与高校深度对话的窗口，期望两校在人才培养方案研制、教学资源开发等方面持续联动，为粤港澳大湾区文旅产业输送高素质技术技能人才。活动最后，张建锋副书记代表华南师范大学旅游管理学院向学校颁发感谢状。

未来，广州市旅游商务职业学校将继续秉持开放共享的理念，发挥广州市中小学教师发展学校的引领作用，携手华南师范大学旅游管理学院共谱文旅教育高质量发展的新篇章。（供稿 | 何建平；编辑 | 杨珊珊）