职普融通落地 技能认证扩面——我校烹饪专业纳入职业技能等级认定

近日，四川省职业技能鉴定指导中心发布专业范围调整函，我校申报的烹饪与营养教育、中西面点工艺等专业，顺利通过专家评估论证，正式纳入中式烹调师、西式面点师职业技能等级认定申报条件专业范围。

此次“专业—职业”对应关系成功论证，为学校烹饪类专业学生搭建了技能培训与考证绿色通道，实现专业与职业工种精准对接、考证类目拓宽，是学校深入落实职普融通政策，以技能培养赋能人才培养、以就业导向优化专业建设的重要实践。

职普融通是新时代教育改革关键方向，旨在打通普教与职教壁垒，培育复合型应用型技能人才。学校紧扣国家政策与行业需求，立足烹饪类专业特色，对照两大国家职业标准，梳理人才培养方案，充分体现专业课程与职业技能的契合度，成功实现专业与职业工种精准对照，为学生带来发展红利。

作为职业技能等级评价机构，学校已为学生搭建校内考证平台，实现课堂学习与技能考证无缝衔接。此次考证类目拓宽，进一步丰富学生技能选择，助力学生考取“学历+技能”双证，成长为兼具理论与实操能力的复合型人才。

当前餐饮行业对持证复合型人才需求迫切，此次论证既是对行业需求的精准回应，也将推动学校深化专业建设，把职业技能要求融入人才培养，为学生高质量就业奠定基础。下一步，学校将严格落实相关要求，提供规范化技能评价服务，持续深化职普融通，探索更多考证通道，为行业输送更多高素质应用型人才。