《罐头食品加工工》国家职业技能标准通过终审

近年来，随着消费者对罐头食品的误解逐渐消除，多样化的罐头食品品类日益受到市场青睐。罐头企业在推进产品创新与扩大市场规模的过程中，对从业人员专业素养的需求愈发迫切。日前，备受罐头行业关注的《罐头食品加工工》国家职业技能标准在北京通过最终审定，标志着我国罐头食品加工领域将拥有统一、规范的职业技能评价国家级依据，对行业人才培养、技能评价和职业发展产生深远影响。本次终审会由中国轻工业联合会轻工业职业能力评价中心与中国罐头工业协会联合主办。

技能人才是人才队伍的重要组成部分，是加快推动技术创新和实现科技成果转化不可缺少的重要力量。中国罐头工业协会表示，协会自2022年3月牵头开展《罐头食品加工工》国家职业标准的制定工作以来，先后组织成立起草工作组、开展行业调研、发布征求意见稿、召开初审会等，凝聚了行业多方力量。标准制定过程中，充分吸纳了行业龙头企业、科研机构及职业院校的实践经验与专业建议，兼顾规范性与实操性。

据介绍，该标准明确了罐头食品加工工的职业定义、技能等级、培训要求和评价规范等，系统划分了不同等级从业人员应掌握的理论知识与操作技能。此次审定过程中，与会专家以严谨专业的态度逐条审阅标准内容、深入研讨细节，针对级别设置、技能要求、评价规范等方面提出专业修改意见，编写专家组代表全程记录并及时回应质询。经过多轮研讨，会议最终形成《罐头食品加工工》国家职业技能标准终审意见稿，评审专家签字确认，评审组组长宣读本次评审最终意见。

中国罐头工业协会表示，《罐头食品加工工》国家职业技能标准的顺利终审，是落实国家新时代高技能人才队伍建设要求的重要举措，填补了罐头行业职业技能标准体系的空白，为行业技能人才的选拔、培养、评价与激励提供国家级规范指引。标准的制定与完善，将进一步推动我国罐头食品行业标准化、专业化发展，助力行业培育高素质技能人才队伍，为罐头食品行业高质量发展注入强劲的人才动力。

文|记者 闫 利