奶酪第一股妙可蓝多选出新任“解题人”

转自：中华工商时报

1月26日，奶酪第一股妙可蓝多发布公告，免去柴琇副董事长、总经理、法定代表人职务。此次免职后，柴琇依然保留妙可蓝多董事身份，并以14.92%的持股比例维持其第二大股东地位。

据了解，原行政总裁蒯玉龙接替柴琇，成为公司新任CEO，此举意味着，妙可蓝多正式进入一个由少壮派职业经理人领导的发展新阶段。

妙可蓝多向中华工商时报记者回应表示，作为专业奶酪企业，如果把前十年看作从初始创业到高速增长的“打江山”，面向第二个十年的妙可蓝多，的的确确已经进入了一个从“使命和机遇驱动增长”到“用数据和管理驱动增长”，需要通过精耕细作、专业化经营、将企业资源要素发挥到最大、向效率和专业水平要红利的新阶段。

此次接任之前，蒯玉龙长期担任妙可蓝多的行政总裁兼CFO，而在进入妙可蓝多之前在蒙牛集团负责财务及战略工作多年，可谓是一位资历深厚的乳品行业老人。蒯玉龙身上所体现的战略规划能力、数据化精细运营能力以及对整个乳制品和奶酪领域的谙熟，这样的特质非常契合当下妙可蓝多的发展需求，从“方向”到“路径”，新掌舵人带领下的妙可蓝多将迎来新机遇。

从整个中国奶酪行业看，新的发展空间正在加速揭开大幕。据妙可蓝多2025年已经披露的财报，公司营业收入和利润水平各季度均呈现大幅同比增长。另外，从宏观层面看，新兴品质消费、健康诉求、B端烘焙茶咖餐饮的品类创新，都为奶酪市场的扩容以及渗透率提升提供了多样化可能。

在奶酪行业越来越呈现“新蓝海”的态势之下，妙可蓝多牢牢抓住这波机会，需要新的经营思路和能力体系。从“创始人时代”进入到“职业经理人”专业化经营时代，是妙可蓝多历练内功，积累“肌肉”的必然选择，也是为长期发展周期打下新基础的阶段性使命。

2025年，妙可蓝多明确提出“TO C、TO B双轮驱动+并购出海”的发展战略，这一思路显然是为适应发展新阶段以及抓住新机遇的正确模式选择。对新的管理团队而言，从“初始生长”到“精耕细作”的内功修炼，蒯玉龙带领下的妙可蓝多首先需要将“双轮驱动”战略以更高效更清晰的策略落地实施。在C端，要着重突破儿童奶酪的单一标签，向成人休闲、家庭餐桌场景延伸，实现全年龄段覆盖；而TOB端业务，需要更为快速地成为公司新的高增长驱动力。

蒯玉龙身上深厚的乳业从业经历和管理经验，有利于其以极致高效的资源分配能力，掌控各业务板块的发展均衡，在渠道策略、产品矩阵、品牌打造方面优化配置，避免资源分散而导致的严重“偏科”。其个人身上呈现出诸多专业化职业经理人的鲜明标签：清晰的战略意图、不断优选最佳的战术执行、凝聚并鼓舞团队的管理能力。

妙可蓝多表示，未来，经营将更为稳健，具有“全局视野”，对公司资源体系、能力水平和优劣势更为了解。蒯玉龙将进一步打造妙可蓝多的组织能力，构建更为专业化、职业化、技能化和高效协作团队体系，驱动战术落地执行，建立“战略-预算-执行-考核”的运营闭环。

据了解，此次人事调整，妙可蓝多的大股东蒙牛表示，将进一步加深妙可蓝多的协同，进入更深层次、更系统化的整合阶段。在一些下沉市场，蒙牛早已深耕三、四线城市，而在这一领域，妙可蓝多还有较大提升空间。蒙牛在下沉市场的既有资源，可帮助妙可蓝多实现更有效地覆盖，形成新的增量。

在行业人士看来，妙可蓝多“新解题人”的上任，打开了新的想象空间。妙可蓝多未来三年的核心命题是如何在保持增长的同时，构建面向整个奶酪行业协同发展的“生态型战略”，完成从“营销驱动”到“能力驱动”、从“规模扩张”到“质量增长”、从“创始人企业”到“现代化企业”的三重转型。