为什么你要做营养师，必须学满三年勉强才能算初级职业营养师？

有个学员感冒后咳嗽两个月了，一直吃罗红霉素，阿奇霉素无效，后来我建议她用油疗法把咳嗽搞定了，你知道油疗是什么吗？油疗法，最早就是中医常用的。在古代，如果孩子咳嗽不止，父母就会用麻油煎鸡蛋给孩子吃，很多时候就会见效。其实，这里面鸡蛋是没有什么用的，主要是麻油的作用，这就是油疗法。

原理很简单，有的人感冒后之所以长期不愈，说明她的呼吸道粘膜被感冒病毒损伤，一直没有得到营养修复。大家知道，我们呼吸道黏膜是一个屏障，正常的完整黏膜包括健全的纤毛，粘液层，杯状细胞，粘液腺，下面布满了血管与神经感受器。当黏膜受损屏障坏了，会导致这些零件功能失调，容易受到刺激，也就容易咳嗽了。

因此，对待咳嗽单靠止咳药抑制还不够，重点是要修复呼吸道粘膜，要想修复呼吸道黏膜必须给它充足的原料。否则就是咳嗽反反复复，一直不能痊愈。而呼吸道细胞膜的重要成分，包括40%蛋白质，50%磷脂和胆固醇，其他10%的水和糖类。虽然，磷脂和胆固醇自身可以合成，但必需脂肪酸是合成磷脂的重要原料。

也就是说，合成呼吸道黏膜的原料，是蛋白质，必需脂肪酸，胆固醇及促进黏膜合成的维生素a。这就是感冒后长期咳嗽不愈用蛋黄油，沙棘油，麻油修复气管粘膜改善咳嗽的原理。沙棘油不仅含有必需脂肪酸，还含有维生素a。

但是，如果你要问中医师油疗法搞定咳嗽，他肯定是搞不清原理的，最多给你说一下什么肺热，肺寒呀，或者什么热邪犯肺、肺气失宣呀，只有职业营养师们才能知道原理。

看到这里，也许有客户会说：麻油好像在妇女过月子也用的多，不是咳嗽为什么要用呢？这个主要是对月子期间的便秘，因为其含有的不饱和脂肪酸和润滑特性可帮助缓解轻度便秘。

但是，还有很多孕妇便秘，麻油是搞不定的：

比如有些孕妇便秘，我不用麻油，我是用蛋白酶，因为这是由于产妇胃力弱，对蛋白质消化不良导致的便秘。

比如有些孕妇便秘，用麻油不行，用蛋白酶也不行，得用15粥，因为这是缺乏膳食纤维导致的便秘。

比如有些孕妇便秘，得用三七粉，因为这是心力弱，排便无力导致的所谓气虚型便秘。

这么多不同调理手段的背后，其实就是你必须得掌握疾病的原理。也就是知其然，还要知其所以然。同样是便秘，都有不同的病理，比如，什么便秘情况下用蛋白酶？

这就是为什么我经常说你要做营养师，必须学满三年勉强才能算初级职业营养师，因为你所需要学的营养专业理论太多了。

大家知道，现代人如果生病，一般有三种疗法：西药疗法，中药疗法和食疗法。中医，其实就是包括两种疗法，即中药疗法和食疗法。但食疗其实中医不大用的，因为中医师对食疗的运用是知道办法，但是不懂理论。而营养师对食疗的运用是不但知道办法，而且懂原理，这就是两者核心的区别。

中医师对食疗应用的水平是：知其然，但是不知其所以然；

营养师对食疗应用的水平是：知其然，且知其所以然。

所以，对食疗的应用，两者完全不是一个水平档次。

中医师对食疗的运用是最基础，最原始的运用。营养师则不然，营养师对食疗的应用是建立在高科技水平上的分析。两者之间的差距就像乌克兰和俄罗斯之间的差距。

同样用食疗，中医师面对营养师，基本上是被碾压的。

其实关键不在量，而在质。

因此，真正能高水平应用食疗法的并不是中医师，应该是营养师。中医师运用食疗法其成功率不会超过10%，营养师运用食疗法，成功率会高达60%。同样运用食疗法，为何会相差6倍的效果？那就是原理，我们营养师的学习，主要是学各种理论。比如胃力理论，肠力理论，心力理论，疫力理论，活蛋白理论，三恶饮食理论，脑力理论等专业营养理论。

只有这样，我们才有能力分析，并不迷信所有咳嗽都用油疗法搞定。因为人感冒后咳嗽分为上呼吸道和下呼吸道咳嗽，上呼吸道主要是咽喉咳嗽，下呼吸道主要是支气管咳嗽和肺罗音。咳嗽病因又分为细菌性咳嗽，病毒性咳嗽和过敏性咳嗽。

有个客户的姐姐感冒后咳嗽两个月都没好，然后我教她用生姜、红糖水见效。

有个客户感冒后咳嗽两个月都没好，我教他用服用罗红霉素，见效。说明他是细菌性咳嗽。这种人一般都是有慢性咽炎的。

那么，有个孩子感冒后咳嗽两个月都没好，服用阿奇霉素无效，服用强的松激素见效，说明这孩子属于什么咳嗽？

所以，孩子咳嗽的时候，可以叫父母听一下，是咽喉发音还是肺部发音。如果是上呼吸道感染，一般是咽喉发音。如果是下呼吸道感染，一般是支气管或者肺部发音，千万不能一刀切的都建议用油疗法，那样就不是活学活用了。

现在，你理解要做营养师，为什么必须学满三年勉强才能算初级职业营养师了吧？目前，中国的营养师分为三类 1、公共营养师；2、注册营养师；3、职业营养师。

在许多人看来，公共营养师基本上没什么技术含量，属于花钱考证。注册营养师门槛比公共营养师高多了，对学历和知识都有一定要求，正规性较强。但是学的内容比较浅，我跟很多注册营养师交流过，他们连最简单的感冒原理都说不清楚。所以，注册营养师在我眼里最多也就是考了个证书而已。

正如一个学员说的，他以前因为疫情才停下工作，好好学老师的课件，在师兄们的帮助下，体验到了老师整理的资料的专业性，实用性，看过后就有些茅塞顿开的感觉，才体会到老师说的学满三年是初级营养师这段话。

因为职业营养师，这个学的就很深了。学满三年才是初级，学满六年才是中级，学满十年才敢自称为高级。未来中国的健康大事业，急需的绝对不是只考个证的公共营养师，也不是只考个证的注册营养师，而是长期坚持学习的职业营养师，这样理解了吧？