梅正明国家职业技能裁判员
发布时间：2025-12-24 19:17 浏览量：14
梅正明，男，汉族1985年11月出生，江西赣州人。中级技师，赣州章贡客家菜非遗传承人，江西省注册赣菜大师，章贡四盘六碗传承人，江西省餐饮行业优秀职业经理人。相里乡亲品牌创始人，赣州乡村流动宴席传播者。
2000年入读江西省商业学校，受教于赣南厨界泰斗叶志艰老先生，得名师指点，受益颇多，又在赣南宾馆跟随刘文斌师傅学艺后，经历广东中山工作，后自主创业，历经多年，厨艺日渐精湛，
2009年回归到章贡水西，创立(相里乡亲）至今。
带徒弟20多位，目前跟我一起创业的有卢炎，钟健，刘乾飞。
荣获:第一届中国米粉节，江西米粉烹饪锦标赛个人特金奖
首届赣菜厨王争霸赛暨中式烹饪职业技能竞赛特金奖。
阳明山水多彩崇义鱼王争霸赛烹饪大赛优秀组织奖
森宿上犹首届养生美食(药膳）烹饪大赛荣获最佳养生宴席金勺奖
水西镇首届乡厨争霸赛最佳展示奖等等奖项