“剑南春杯”酿酒师职业技能大赛锻造川酒高质量发展人才引擎

12月20日至21日，“剑南春杯”2025年四川省白酒行业酿酒师职业技能竞赛在绵竹市圆满落幕。本次赛事由四川省财贸轻化纺工会指导，四川省酒业协会与四川省酒业研究和发展中心共同主办，四川剑南春集团承办，以“川酒酿造，德扬技耀”为主题，吸引了全省64名酿酒精英同台竞技。

高规格赛事，彰显行业重视

开幕式上，四川省酒业协会副会长焦伟侠、省财贸轻化纺工会提名主席陈君、绵竹市市长潘鹏、剑南春集团党委副书记兼常务副总经理蔡发富等嘉宾共同出席。与会领导在致辞中表示，此次高规格行业技能竞赛选择在绵竹举办，既是对当地悠久酿酒历史与深厚技艺底蕴的认可，更是推动川酒传统工艺与现代技术深度融合、加强高技能人才队伍建设的关键举措。大赛的举办，为夯实川酒产业高质量发展的人才基础提供了有力支撑。

实战化考核，聚焦核心技能

竞赛内容紧密围绕酿酒师职业核心能力展开，设置了理论知识、半成品质量鉴别、酿造技能操作三大考核模块。其中，实操部分占比高达70%，重点考察选手在原酒鉴定、基酒尝评、上甑操作等关键生产环节的真实技能水平。这种“重实战、强应用”的考核设计，确保了赛事能够准确反映参赛者的实际工作能力。

比赛现场，选手们全神贯注，手法娴熟，操作规范有序。从原酒品评的细致入微，到上甑操作的精准把控，每个环节都展现出川酒酿酒师精湛的技艺水平、严谨的工作作风和追求卓越的工匠精神。这场技艺比拼，不仅是对个人能力的检验，更是对川酒酿造技艺传承与发展成果的集中展示。

系统性培养，铸就专业人才

经过激烈角逐，竞赛评选出20名“酿造技能能手”，剑南春共有6人入选。其中，酿酒师夏皓凭借扎实的理论功底和稳定的实操表现荣获一等奖。夏皓从业十五年来，从一线学徒成长为酒体设计骨干，其成长历程生动体现了剑南春系统化人才培养机制的成效。

剑南春相关负责人表示，企业始终将人才视为发展的核心资源，通过构建“师带徒”传承体系、开展常态化技能培训、拓宽职业发展通道等多重举措，为酿酒师搭建成长平台，确保传统酿造技艺在坚守本真的同时不断创新。

多维度价值，推动行业进步

此次竞赛不仅是技艺比拼的舞台，更是政、企、协三方协同推动行业进步的成功实践。大赛为全省酿酒技术人才提供了宝贵的交流机会，有效促进了跨企业、跨产区的经验共享与技术融合。剑南春选手的优异表现，既是个人专业能力的体现，也是企业长期致力于工匠精神传承和高技能人才培养的成果彰显。这一成绩的背后，是企业对传统技艺传承的坚持，对创新人才培养的投入，以及对行业共同进步的担当。

展望未来，续写川酒辉煌

随着赛事圆满落幕，四川白酒行业进行了一次高质量的技能人才检阅，也为行业技艺交流与创新发展注入了新的活力。展望未来，剑南春将继续秉持“传承不守旧，创新不离宗”的理念，以承办和参与高水平行业赛事为契机，持续推进“以赛促学、以赛育匠”的实践探索。

通过不断优化人才培养机制，加强技艺交流合作，剑南春将为川酒产业高质量发展输送更多骨干力量，助力千年酿酒文脉在新时代续写辉煌篇章。