恩施州选手在全省“武昌鱼大厨师”职业技能竞赛中获佳绩

发布时间：2025-11-21 02:01 浏览量：3

11月16日，2025年“湖北工匠杯”技能大赛——全省“武昌鱼大厨师”职业技能竞赛在武汉落幕。我州选派的13名参赛选手中，3人凭借过硬技艺斩获奖项，为恩施烹饪技能领域再添荣誉。

此次大赛紧密围绕武昌鱼这一荆楚美食文化的重要载体，深入挖掘和传承其烹饪技艺精髓，共设置中式烹调师、中式面点师、西式烹调师3个比赛项目，并增设冷拼雕刻表演赛，分设专业组与业余组两个赛道，吸引全省各地多名烹饪技能人才同台竞技，既是对全省烹饪技艺水平的集中检阅，也为技能人才搭建交流学习、切磋提升的平台。

来自全省17个地市州、多所职业院校及知名餐饮企业的200余名选手同台竞技，恩施州代表队表现不俗。其中，恩施州民族技工学校教师屈亚妮获中式面点师项目二等奖，巴东县清水走廊大酒店曾军获中式烹调师项目三等奖，利川市阿富饮食服务有限公司曹承轩获中式面点师项目三等奖。

此次竞赛成绩的取得，不仅是对3名获奖选手个人技能水平的肯定，更是恩施州长期以来高度重视技能人才培养、持续擦亮劳务品牌成效的缩影。

据悉，我州已培育41个劳务品牌。技能人才队伍的壮大不仅让“恩施工匠”名片愈发亮眼，更为富硒产业、文旅康养等重点产业发展注入动力，成为服务地方经济、促进就业创业的硬核支撑。

来源: 知恩原创

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