舌尖上的比赛——永宁县举办葡萄酒品酒师职业培训技能竞赛

12月18日至19日，永宁县总工会在宁夏葡萄酒职业技能培训学校举办全县葡萄酒品酒师职业培训技能竞赛，来自全县各酒庄及相关企业的50余名从业者齐聚一堂，在“以赛促学、以学促行”的浓厚氛围中，有效提升专业能力与职业素养。

竞赛围绕品酒师核心技能展开，设置基础味觉阈值辨识、典型葡萄酒缺陷判断，以及中国核心产区干白、干红葡萄酒的品种鉴别与感官品评等环节。从色泽辨析、香气捕捉到风味品鉴，全面检验选手的感官敏锐度、知识储备与实践应用能力。赛场上，选手们沉着专注，将专业素养融入每一处细节，展现出新时代产业工人精益求精、追求卓越的职业风采。

此外，四级品酒师职业技能培训认证工作同步开展，通过“系统培训+实战竞赛+权威认证”三阶融合模式，构建起技能提升与职业发展的完整路径，有效提升了参赛者的综合素养。

此次竞赛是永宁县总工会助推产业发展的具体举措，不仅集中展示和检验了全县葡萄酒产业人才的技能水平，更通过搭建专业竞技平台，营造了比学赶超、崇尚技能的浓厚氛围，激励更多从业者精进技艺、勇于创新，为永宁县葡萄酒产业高质量发展注入坚实的人才动力。

记者/张晓荣

编审/王明月

责编/刘旭

审核/荀倩